In Gastronomie und Hotellerie werden Mitarbeiter dringend gesucht – trotzdem entscheidet die Bewerbung darüber, ob Sie die beste Stelle bekommen oder nur irgendeine. Mit einer klaren, ehrlichen und gut vorbereiteten Bewerbung in der Gastronomie überzeugen Sie Arbeitgeber schnell. Hier sind die wichtigsten Tipps.
1. Der Lebenslauf: kurz, klar, konkret
- Maximal zwei Seiten, tabellarisch, mit den neuesten Stationen zuerst
- Konkrete Angaben: Name und Art des Betriebs, Position, Zeitraum, wichtigste Aufgaben
- Zahlen nennen: Anzahl der Zimmer, Sitzplätze, Couverts oder Teamgröße
- Sprachen mit Niveau: zum Beispiel Deutsch B1, Englisch B2, Italienisch Muttersprache
- Zertifikate: HACCP, Barkurse, Sommelier, Führerschein
- Ein freundliches, professionelles Foto ist in Deutschland üblich, aber keine Pflicht
2. Das Anschreiben: persönlich statt Standard
Viele Betriebe in der Gastronomie legen weniger Wert auf lange Anschreiben. Drei bis fünf Sätze reichen oft: Wer sind Sie, welche Stelle suchen Sie, was bringen Sie mit, ab wann sind Sie verfügbar. Wichtig ist, dass Sie das Hotel oder Restaurant beim Namen nennen – das zeigt echtes Interesse.
3. Das Vorstellungsgespräch
Gespräche finden häufig direkt im Betrieb, per Telefon oder Video statt. Typische Fragen sind:
- Warum möchten Sie bei uns arbeiten?
- Wie gehen Sie mit Stress im Service um?
- Wie reagieren Sie auf einen unzufriedenen Gast?
- Welche Arbeitszeiten sind für Sie möglich?
Bereiten Sie auch eigene Fragen vor: Wie sieht der Dienstplan aus? Wie wird Trinkgeld verteilt? Gibt es eine Unterkunft? Wie lange ist die Probezeit?
4. Probearbeiten: Ihre Chance zu zeigen, was Sie können
In der Gastronomie ist ein Probetag oder Probeessen üblich. Kommen Sie pünktlich, mit sauberer Arbeitskleidung und – wenn Sie Koch sind – mit eigenen Messern. Arbeiten Sie aufmerksam, fragen Sie nach, wenn etwas unklar ist, und zeigen Sie Teamgeist. Oft entscheidet nicht nur die Technik, sondern auch, wie Sie mit dem Team harmonieren.
5. Vor der Zusage prüfen
- Schriftlicher Arbeitsvertrag mit Gehalt, Stunden, Urlaub und Probezeit
- Klare Regelung zu Unterkunft und deren Kosten
- Anmeldung zur Sozialversicherung
Ihre Bewerbung mit AS-Gastro-Consult
AS-Gastro-Consult hilft Ihnen kostenlos beim Lebenslauf, bereitet Sie auf das Gespräch vor und stellt Ihr Profil direkt passenden Hotels und Restaurants in ganz Deutschland vor.
Sehen Sie sich unsere aktuellen Stellenangebote an oder schreiben Sie uns auf WhatsApp: +49 163 501 95 12.
