Bistros und Cafés prägen das Stadtbild – mit gutem Kaffee, einer kleinen, frischen Karte und einer Atmosphäre, in der Gäste gerne verweilen. Für viele Mitarbeiter ist ein Job im Bistro oder Café ideal: kleinere Teams, persönlicher Kontakt und oft angenehmere Arbeitszeiten als im großen Restaurant. Gesucht werden vor allem Baristas, Servicekräfte und Köche.
Der Barista
Der Barista ist Spezialist für Kaffee. Er bedient die Siebträgermaschine, stellt den Mahlgrad ein, schäumt Milch für Cappuccino und Latte, gestaltet Latte Art und berät Gäste zu Bohnen und Zubereitungsarten. In vielen Cafés gehören auch Tee, Kaltgetränke und kleine Snacks zu seinen Aufgaben.
- Espresso, Cappuccino, Flat White und Filterkaffee in gleichbleibender Qualität
- Reinigung und Pflege der Maschine und Mühlen
- Bestellung und Lagerung von Kaffee und Milch
- Freundlicher Service an der Theke und Kasse
Service im Bistro
Im Bistro übernehmen Servicekräfte oft mehrere Rollen: Sie nehmen Bestellungen auf, servieren, kassieren, bereiten Getränke zu und halten den Gastraum sauber. Wer vielseitig ist und gerne mit Gästen plaudert, fühlt sich hier wohl.
Küche im Bistro
Die Bistroküche arbeitet mit einer kleinen Karte: Frühstück, Suppen, Salate, Pasta, Tagesgerichte und hausgemachte Kuchen. Köche haben hier viel Freiheit bei Tagesempfehlungen und arbeiten oft eng mit dem Inhaber zusammen. Ideal für Köche, die Abwechslung und Eigenverantwortung schätzen.
Was brauchen Sie?
- Freundlichkeit und Freude am Gästekontakt
- Für Baristas: Erfahrung mit Siebträgermaschinen oder die Bereitschaft, sie zu lernen – Barista-Kurse sind ein Plus
- Flexibilität, weil im kleinen Team jeder mit anpackt
- Grundkenntnisse in Deutsch für Bestellungen und Kasse
Arbeitszeiten
Cafés öffnen früh und schließen häufig am späten Nachmittag oder frühen Abend. Bistros haben oft durchgehende Öffnungszeiten, aber seltener Nachtarbeit als Bars oder Restaurants. Teilzeit- und Minijobs sind häufig – ideal für Studierende oder als Zweitjob. Trinkgeld ist auch hier üblich.
Karriere
Erfahrene Baristas werden Head Barista, Café-Leitung oder wechseln in die Kaffeerösterei oder Gastronomie-Beratung. Servicekräfte und Köche aus Bistros sind wegen ihrer Vielseitigkeit auch in Hotels und größeren Restaurants gefragt.
Bistro- und Café-Jobs mit AS-Gastro-Consult
AS-Gastro-Consult vermittelt Baristas, Servicekräfte und Köche an Bistros, Cafés und Restaurants in ganz Deutschland.
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