Un hotel este o mică firmă cu multe departamente: recepție, bucătărie, servire, housekeeping, mentenanță, vânzări și administrație. În vârf se află managerii și directorii de hotel, responsabili de satisfacția oaspeților, de angajați și de succesul financiar. În Germania, atât hotelurile independente, cât și lanțurile caută lideri cu experiență.
Sarcinile unui director de hotel
- Strategie: poziționare, clienți-țintă, oferte și investiții
- Finanțe: buget, planificarea vânzărilor, controlul costurilor și rapoarte pentru proprietari
- Revenue management: tarife și grad de ocupare, împreună cu vânzările
- Personal: conducerea șefilor de departament, recrutare și fidelizare
- Calitate: standarde, recenzii și gestionarea reclamațiilor
- Reprezentare: relația cu firme, parteneri, autorități și presă
Manager sau director de hotel?
Termenii sunt folosiți adesea asemănător. În hotelurile mari, managerul se ocupă de obicei de activitatea zilnică, iar directorul (general manager) are responsabilitatea totală. În hotelurile mici, o singură persoană are adesea ambele roluri.
Cerințe
- Mulți ani de experiență în hotelărie, ideal în mai multe departamente
- Experiență ca șef de departament, de exemplu front office, F&B sau rooms division
- Cunoștințe economice, de exemplu din facultate sau școală de hotelărie
- Germană și engleză la nivel foarte bun
- Gândire antreprenorială, comunicare bună și spirit de gazdă
Drumul spre vârf
Mulți directori de hotel au început de jos – la recepție, în servire sau în bucătărie. Drumul tipic trece prin funcții de șef de departament, apoi director adjunct și în final director general. Schimbarea hotelurilor, orașelor și țărilor este obișnuită și apreciată.
Condiții de lucru
Directorii au responsabilități mari și sunt adesea disponibili și în afara programului. În schimb, aceste funcții oferă salarii atractive, adesea bonusuri, mașină de serviciu sau locuință și multă libertate de decizie.
Funcții de conducere prin AS-Gastro-Consult
AS-Gastro-Consult plasează directori de hotel, manageri, F&B manageri și șefi de departament în hoteluri din toată Germania – discret și cu consiliere personală.
Vezi ofertele noastre de muncă actuale sau scrie-ne pe WhatsApp: +49 163 501 95 12.
