O nuntă cu 200 de invitați, aniversarea unei firme, un târg cu o mie de vizitatori: la evenimentele mari totul trebuie să funcționeze în același timp. Aceasta este misiunea personalului de banchete și evenimente. Hotelurile cu săli de evenimente, locațiile de evenimente și firmele de catering din toată Germania caută permanent personal pentru acest domeniu variat.
Ce presupune servirea la banchete?
- Montarea meselor, scaunelor, bufetelor și decorațiunilor după comanda evenimentului
- Aranjarea meselor pentru cine de gală, seminarii și recepții
- Servirea sincronizată a meniurilor la multe mese
- Îngrijirea bufetelor și a barurilor
- Pauze de cafea și masă la conferințe
- Demontarea, curățenia și returnarea materialelor
Catering și bucătăria de evenimente
În bucătăria de banchete se pregătesc cantități mari la aceeași calitate. Bucătarii și ajutoarele lucrează după un plan exact: sute de farfurii trebuie montate în câteva minute. Dacă îți place organizarea și producția mare, este locul potrivit.
Ce posturi există?
- Ospătari de banchet și personal de servire
- Personal pentru montaj – tehnică, mobilier și decor
- Bucătari de banchet și ajutoare
- Manageri de banchete și de evenimente pentru planificare și clienți
Cerințe
Experiența în servire este un avantaj, dar mulți angajatori îi instruiesc și pe începători. Contează spiritul de echipă, rezistența, ținuta îngrijită și capacitatea de a sta multe ore în picioare. Flexibilitatea programului este obligatorie, pentru că evenimentele au loc des seara și în weekend.
Forme de angajare
Multe hoteluri au o echipă fixă de banchete și angajează ajutoare pentru evenimentele mari. Există posturi cu normă întreagă, parțială și minijob, cu vârfuri în sezonul nunților și al petrecerilor de Crăciun.
Carieră la banchete
De la ospătar poți avansa la supervisor, manager de banchete sau în vânzările de conferințe și evenimente. Cine are talent organizatoric are perspective excelente.
Joburi la banchete prin AS-Gastro-Consult
AS-Gastro-Consult plasează personal pentru banchete și evenimente, ospătari și bucătari în hoteluri, locații de evenimente și firme de catering din toată Germania.
Vezi ofertele noastre de muncă actuale sau scrie-ne pe WhatsApp: +49 163 501 95 12.
