Lavorare dove gli altri vanno in vacanza: per molti un lavoro stagionale in un hotel di montagna è il modo perfetto per entrare nell’hotellerie in Germania. Nelle Alpi bavaresi, nell’Allgäu e nella zona di Berchtesgaden gli hotel assumono molto personale prima di ogni stagione: reception, cucina, sala e housekeeping.
Quando sono le stagioni?
- Stagione invernale: di solito da metà dicembre a Pasqua, con sciatori, escursionisti invernali e ospiti natalizi
- Stagione estiva: di solito da maggio a ottobre, con escursionisti, ciclisti, famiglie e ospiti del wellness
Molti hotel oggi lavorano tutto l’anno o propongono di restare per entrambe le stagioni. È consigliabile candidarsi due o tre mesi prima dell’inizio della stagione.
Quali posizioni sono richieste?
- Reception: check-in e informazioni su impianti, sentieri ed escursioni
- Cucina: cuochi, commis, cuochi per la colazione e aiuto cuochi
- Sala: camerieri, servizio colazione, barman
- Housekeeping: cameriere ai piani, governanti, lavanderia
- Spa e wellness: personale per sauna, piscina e centro benessere
- Manutenzione: manutentori e tecnici
I grandi vantaggi del lavoro stagionale
- Vitto e alloggio: molti hotel offrono camere per il personale e pasti, così puoi risparmiare gran parte dello stipendio.
- Inizio rapido: le strutture stagionali assumono spesso anche chi ha poca esperienza.
- Spirito di squadra: si vive e si lavora insieme e si fanno subito amicizie.
- Natura e tempo libero: nei giorni liberi piste, laghi e sentieri sono a due passi.
A cosa fare attenzione
In alta stagione si lavora molto, spesso sei giorni a settimana. Chiarisci prima le ore settimanali, il pagamento degli straordinari e i giorni liberi. Chiedi anche il costo di vitto e alloggio: alcuni hotel li offrono gratis, altri trattengono una piccola somma dallo stipendio. Un contratto scritto con inizio e fine della stagione è indispensabile.
Cosa ti serve?
Motivazione, spirito di squadra e flessibilità sono i requisiti più importanti. Per reception e sala il tedesco è importante, in cucina e nell’housekeeping spesso basta un livello base. I cittadini UE possono lavorare in Germania senza permesso; servono la registrazione della residenza e il codice fiscale tedesco (Steuer-ID), e l’hotel di solito aiuta.
Dopo la stagione
Molti stagionali tornano ogni anno, altri usano l’esperienza per un posto fisso in un hotel di città. Una stagione in montagna fa sempre bella figura nel curriculum.
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