În spatele fiecărei camere de hotel impecabile se află un departament bine organizat, condus de guvernanta-șefă și de housekeeping supervisori. Ei planifică, verifică și conduc echipa, astfel încât zilnic zeci sau sute de camere să fie gata la timp și la aceeași calitate. În Germania, liderii cu experiență în housekeeping sunt foarte căutați.
Ierarhia în housekeeping
- Guvernantă-șefă (executive housekeeper): conduce întregul departament
- Guvernantă adjunctă / de etaj: adjunct și control pe etaje
- Housekeeping supervisor / șef de echipă: conduce echipa în tură
- Cameriste: curățenia și pregătirea camerelor
- Curățenia spațiilor comune și spălătoria
Sarcinile unui housekeeping supervisor
- Împărțirea camerelor pe echipă după lista de ocupare
- Verificarea camerelor curățate și eliberarea lor pentru recepție
- Integrarea și instruirea angajaților noi
- Comenzi de materiale, gestiunea lenjeriei și a depozitului
- Comunicarea cu recepția și mentenanța
- Dorințele oaspeților și obiectele găsite
Sarcinile guvernantei-șefe
Guvernanta-șefă răspunde în plus de planificarea personalului, buget, achiziția produselor de curățenie și a lenjeriei, standardele de calitate și colaborarea cu firmele externe. Face parte din echipa de conducere și raportează de obicei managerului rooms division sau direct directorului.
Ce se cere?
- Câțiva ani de experiență în housekeeping de hotel
- Abilități de conducere și organizare
- Ochi atent la curățenie și detalii
- Germană bună pentru planificare și comunicare
- Cunoașterea programelor hoteliere și a aplicațiilor de housekeeping este un avantaj
Program și avantaje
Se lucrează mai ales ziua, cu weekenduri și sărbători prin rotație. Liderii din housekeeping câștigă mai mult decât cameristele și au adesea un program regulat – un plus față de alte departamente.
Cum devii guvernantă
Cele mai multe guvernante au început ca cameriste. Cine lucrează serios, își asumă responsabilitatea și își îndrumă bine colegele devine repede șefă de echipă sau supervisor.
Funcții de conducere în housekeeping prin AS-Gastro-Consult
AS-Gastro-Consult plasează guvernante, housekeeping supervisori și guvernante de etaj în hoteluri din toată Germania. Găsim hotelul potrivit experienței tale.
Vezi ofertele noastre de muncă actuale sau scrie-ne pe WhatsApp: +49 163 501 95 12.
