Colazione a letto, cena in suite, valigie disfatte all’arrivo: il room service e il servizio di maggiordomo sono tra le offerte più esclusive di un hotel. Il personale lavora nello spazio privato degli ospiti, con fiducia, discrezione e cura dei dettagli. In Germania questi servizi sono offerti soprattutto dagli hotel a 4 e 5 stelle, che cercano professionisti preparati.
Compiti del room service
- Ricevere gli ordini degli ospiti al telefono o in digitale
- Preparare e allestire carrelli e vassoi in modo professionale
- Portare e servire cibi e bevande in camera
- Ritirare le stoviglie e tenere pulito l’office di piano
- Controllare e rifornire il minibar
- Addebitare gli ordini sul conto della camera
Compiti del maggiordomo d’albergo
- Assistenza personale agli ospiti delle suite e VIP per tutto il soggiorno
- Disfare e fare le valigie, organizzare stiratura e cura delle scarpe
- Preparare la camera secondo le preferenze dell’ospite
- Organizzare prenotazioni, transfer e richieste speciali
- Stretta collaborazione con housekeeping, cucina e concierge
Cosa viene richiesto?
Per il room service contano esperienza in sala, buone maniere e aspetto curato. Il maggiordomo ha bisogno anche di diversi anni in hotel di alto livello, ottime lingue (tedesco e inglese, altre sono un plus) e discrezione assoluta. Se sai capire gli ospiti ed esaudire i desideri prima che vengano espressi, questo è il lavoro giusto.
Orari di lavoro
In molti hotel il room service è attivo 24 ore su 24, quindi ci sono turni di mattina, pomeriggio e notte. Il maggiordomo segue di solito il ritmo dei suoi ospiti e lavora a turni. Maggiorazioni, mance e pasti completano lo stipendio.
Prospettive di carriera
Il room service è un ottimo modo per imparare gli standard dell’hotellerie di lusso. Da qui si può diventare maggiordomo, supervisor dell’in-room dining, responsabile di sala o guest relations.
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